Луковые и другие крестоцветные являются одними из распространенных, ценных и древних культур. Выращиваются во всех климатических зонах. Они богаты витаминами, кислотами, углеводами, минеральными солями. Некоторые из них обладают фитонцидными свойствами, повышают сопротивляемость и т.п. К видам луковых и других крестоцветных относятся: чеснок, лук, спаржа, репа, редис и другие.