Овощи считаются одной из самых популярных культур. Различаются по росту, развитию, способам выращивания и другим характеристикам. Они разнообразны, различаются по вкусовым и полезным свойствам, которые важны для здоровья. Их разные формы и виды используются в различных блюдах. Богаты витаминами, сахарами, кислотами, углеводами, минеральными солями. К овощам относятся: помидоры, перец, перец чили, баклажаны, картофель, морковь, кабачки и другие.